到底是什麼時候,我開始熱切地愛上臭豆腐呢?

  
記得小時候,常常有個歐巴桑推著臭豆腐的車,約在傍晚時分來到我家附近叫賣,只要聽到熟悉的「臭-豆腐~」,左鄰右舍就會傾巢而出,拿盤子大排長龍等著買臭豆腐。

 
我家當然也不例外。每當媽媽端著兩盤香熱呼呼的油炸臭豆腐和泡菜回來時,我和弟弟總是馬上狼吞虎嚥搶食一空;或許是童年的錯覺吧,長大之後,總覺得再也沒吃過那麼好吃的油炸臭豆腐了。

 
十年前在台北念書時,有一回偶然吃到「清蒸臭豆腐」,當下的感覺只能用「驚艷」來形容,沒想到臭豆腐不只可以油炸,煮食的更是美味啊!自此以後我就偏心愛上清蒸臭豆腐了。

 
搬來台北後,目前我主要的採買地點是住家對面的松青超市。有一天傍晚帶大衛去超市溜溜兼買菜時,哈!居然發現真空包裝的清蒸臭豆腐!雖然不很便宜〈六塊就要價75元〉,但我忍不住嘴饞,還是把它給買了回家。

 
到家趕緊開始清蒸料理的步驟,廚房瀰漫濃濃的「香味」,我心想,當晚的飯桌上就可以加菜囉!

 
沒想到,可忻放學才剛進門,就皺巴著臉說:「媽媽~家裡好臭喔!什麼味道......」熊爸也馬上說:「你在弄臭豆腐ㄏㄡ~」唉呀呀,害我突然變得很心虛,只好低聲辯解著:「是臭豆腐沒錯啊!不過這個味道很香耶......」

 

熊爸還算懂得欣賞臭豆腐,可忻可就完全不賞臉了。那一晚,不僅不讓我們把臭豆腐端上餐桌,就連事發現場──廚房,都不肯踏進一步,我只好躲得遠遠的,慢慢把那些臭豆腐解決掉。後來有好一陣子我都不敢再買臭豆腐回家了。

 
昨天上午帶大衛去松青採買時,又看見可愛臭豆腐的身影在向我招手,ㄚ哈!不管了,先買了再說吧!這回我有經驗了,大衛睡午覺以前我就先將臭豆腐烹煮好,悶在電鍋裡等它入味,傍晚約四五點,我把臭豆腐裝盤蓋上保鮮膜,再將門窗打開通風,心想這下應該萬無一失了。

 
沒想到,「好鼻師」可忻一回家,還是馬上發現不對勁!她捂著鼻子說:「媽媽妳又煮臭豆腐了喔?」心虛的我只好老實承認:「臭豆腐已經藏起來了啦!妳怎麼那麼厲害聞得出來啊?」熊爸在一旁竊笑說:「我也聞得出來啊!」

 
昨晚臭豆腐當然不能上桌,我們要吃臭豆腐只能躲到廚房去。今天早上趁著他們父女倆不在家,我一個人把剩下的臭豆腐全解決掉了,還好!大衛雖然不想碰這怪食物,但至少還不懂得要嫌這個怪東西臭。

 
希望有朝一日孩子們也能了解臭豆腐獨特的魅力,在這之前,呵呵~可愛的臭豆腐,我們就只好先秘密約會囉!


臭豆腐 005

我的秘密情人臭豆腐,如何?看起來就很「臭」吧!

 
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留言列表 (9)

發表留言
  • 美少女媽媽
  • to Vicky and Happy Angel:
    沒錯耶!臭豆腐真的很臭,臭到像水溝......
    哈哈~~但是我實在太愛它的滋味了,所以連它的臭味也一併包容啦!
    有機會一起來吃吃看吧!
     
     
  • Happy
  • 马来西亚好像很少可以看得到这个“美食”,
    不过我曾经听过朋友形容这个事物的味道有点类似“水沟”的味道...
    还真的很难想象要把它吃到嘴里..
  • Vicster
  • errrrrrrrrrrr
    不吃臭豆腐 ...... cos it smells............................... argh............
  • 美少女媽媽
  • to 羽柔姊姊、俏護士、蝙蝠弟、信明:
    看來我們手上都有「臭豆腐愛好協會」的門票了!
    to 愛瑞卡:
    楊媽媽料理麻辣臭豆腐也是一絕呢!下回她去澳洲,請她大展身手給你們嚐嚐吧!超級下飯的喔!
  • 信明
  • 記憶中最好吃的臭豆腐, 是在唸國小時候, 有一個老伯會騎著賣臭豆腐的攤車經過我家門前, 他的臭豆腐都是現炸的, 外酥內軟, 再加上那又酸又甜又辣的泡菜, 真是頂級美味呀, 有時看到我家隔壁的混混會欺負老伯, 才點一小盤臭豆腐, 就一直猛夾泡菜, 好像泡菜是免費的一樣, 看老伯被欺負的樣子覺得很心疼, 長大後就再沒有看到老伯來過, 每次看到有賣臭豆腐時, 總是要吃吃看, 看能不能再吃到記億中的美味......可惜似乎再也沒有人作得出那種美味的臭豆腐 
  • 愛瑞卡
  • 雖然我不吃臭豆腐
    但是你的臭豆腐讓我想吃台灣的小吃
    我要回台灣啦.....
     
  • hsiuyi
  • 哈哈哈 吃臭豆腐 被嫌棄
    清蒸的臭豆腐味道很像臭水溝的味道
    熊可忻還是別愛上這種食物比較好
    免得以後被男朋友笑..
    很多臭食物都不錯吃
    我有一次吃到藍乳酪..也是臭死了
     
  • 俏護士
  • 我也很喜歡吃臭豆腐
    記得有一回
    我和大姐及兩個小姪子去黃昏市場買東西
    買了一大推台灣小吃回來
    回家後..我和兩位小姪子在樓上上網
    忽然間..不斷有一陣臭味飄來
    我還和小姪子討論...有沒有聞到臭味
    他們說:有..很臭
    我還不斷找尋臭味來源..一度還找到“便所”因為小姪子習慣差
    可是就是找不到..但味道臭的讓人受不了
    以至於小護士 衝到樓下 一探究竟 才驚覺
    我錯怪你了...臭豆腐
    越臭越好吃..一口豆腐+一口泡菜
    哇......人間美味..........口水都快流出來了
    下次有機會....我們一起品嚐 
     
  • 羽柔
  •  親愛的美少女媽媽:晚安安唷..!!
    上週主日後,我們全家才去了石碇老街‘吃豆腐’
    臭豆腐、炸豆腐、滷豆腐、豆腐捲、豆腐羹... 呵呵
    下回帶可忻去走走,整條老街瀰漫著臭豆腐的香氣
    習慣它的味道後,或許可炘也會喜歡上這道佳餚喔..!!